- Jul 07 Tue 2009 23:08
[動手做] 檸檬戚風蛋糕
- Jul 06 Mon 2009 21:20
台北‧遠企 遠東Cafe
- Jul 04 Sat 2009 20:00
[幸福辦公室] 三槐堂 原味起士蛋糕
- Jul 02 Thu 2009 22:04
台中‧瓦城泰國料理
繼母生日,全家到台中新光三越的瓦城吃飯。
原本要先訂位的,不過餐廳說當天晚上訂位全滿,
所以只能到現場碰碰運氣了。
星期六下午在家烤了參加松露姐姐食譜大賽的蛋糕和生日蛋糕(檸檬戚風蛋糕),
晚上到餐廳時說需要等大約30分鐘左右。幸好爸爸今天心情好,願意等
因為有壽星,我們特別問了有沒有什麼優惠,
只要是當月壽星出示證件,就送一份甜點。
桌上有擦手用的酒精紙巾
飲料:
- Jul 01 Wed 2009 21:27
[動手做] 烤約克夏布丁,牛小排,奶油烤香菇玉米粒 Part 2.
上次Part 1.的主角是約克夏布丁
接下來就準備烤甜椒、牛小排和我自創的奶油烤香菇玉米粒。
利用烤約克夏布丁的時間(剛好烤箱在烤約克夏布丁同時也順便為接下來要烤的東西"預熱"),
我們把香菇洗乾淨切塊,然後加上1罐牛頭牌玉米粒和半顆切塊的洋蔥,
放在烤盤裡加上奶油,並用鹽巴、黑胡椒調味,蓋上一層鋁箔紙後準備 一起送入烤箱,
250度大約20分鐘。
這是我自創的怪怪烤箱菜,因為想說單純烤香菇有些單調,配上甜甜的玉米粒和洋蔥,
口感和味道應該會不錯,而且頓時菜色又更豐富了一些
真的是一大盤(除了當晚餐之外,還打算包兩餐的便當)
第一次烤牛小排,不太知道怎麼抓時間,所以烤得有些久...咬起來費牙...
- Jun 29 Mon 2009 22:32
[不推] 台北東區‧ Hi Cheese
星期天晚上九點多,餓壞了又不想作功課,打算去東區來個餐廳探險,
果然踩到雷.....................................................................
拜小七集點換買一送一所賜,要吃Cold Stone不排個幾十分鐘吃不到,
終於買到後就邊走邊吃到SOGO後的巷子晃晃想要找間義大利麵餐廳來吃,
經過這間小店被可愛的店名和Logo吸引,店員很熱情得出來介紹餐點,
看起來價位覺得ok,只是店員說漢堡都賣光光了,
想說似乎生意不錯,肚子好餓好餓就往裡走 。
坐定位後又有一位男生店員要來介紹餐點,告訴他另外一位女生都已經說了便讓我們自己看。
我想吃焗烤麵,特別問了男生店員"威尼斯海鮮焗烤麵"(好像是這名字...)是紅醬還是白醬,
他不知道去問了廚房後說是紅醬,於是我點了這道。傑夫點牛腩飯。
店裡面有一些小玩具,幸好有這些玩具,我們等餐等了20分鐘以上就靠這些娛樂了!
- Jun 28 Sun 2009 18:03
[動手做] 烤約克夏布丁,牛小排,奶油烤香菇玉米粒 Part 1.
總是唸著想買Costco的牛排,可是份量太大而無法如願,
終於~和德琳一起分了一盒牛小排開心的帶回家,
就決定要好好用烤箱來準備一頓!
除了牛小排外,我還打算來作約克夏布丁,買幾樣蔬菜來一起烤。
小熊和松露姐姐都分享過作法,我在Google也搜尋了一下"Yorkshire pudding",
發現和約克夏布丁類似,但是美國的演變版叫做"popovers"(美式約克夏布丁),請參考這兒
用Google找到食譜和作法,下班把蔬菜買齊全就回家搬出烤箱來試試!
以下是我參考了BBC網站的Yorkshire pudding和Paula Deen的popover食譜後,
自己稍作更改後的約克夏布丁。
材料:
1. 牛奶 1杯
2. 中筋麵粉 1杯
- Jun 27 Sat 2009 15:01
台北‧晶華酒店 上庭酒廊Brunch
第一次踏入晶華酒店,是高三時領獎所以免費在這兒住了三天兩夜,
隔了八年(囧)再度踏入真是一點印象兒都沒有...
幾個月前涵就告訴我晶華酒店推出brunch的優惠方案,
當時沒很心動所以沒行動。
某天逛ptt的food版,看到版友分享的食物和照片,
馬上打電話訂位(我真的是常常看完blog和ptt就彈起來烤東西不然就是訂位~)
訂位過程中,對方說因為訂位很滿,可以幫我安排桌子,但會比較小所以較擠,
我說沒關係,確定有位子即可。掛完電話就約了涵&涵妹妹。
訂位時間是十點,也就是Brunch開始的時間,
我和傑夫到的時間比較晚,一進去看到涵和涵妹妹坐一張小桌子,
然後服務生安排我和傑夫一張小桌子。
當場傻眼。
- Jun 24 Wed 2009 08:18
[松露姐姐食譜大賽] 漿漿漿漿之岩漿巧克力鬆糕
呼!在經過三天裡四次在台北南投認真的練習,
終於成功做出松露姐姐的岩漿巧克力鬆糕啦~~~!!!
請到"這兒"留下你的部落格網址並寫下"+1"投我一票吧!
並請務必留下個人部落格網址才算是有效票喔!
(松露姐姐有另外準備禮物要送給參加投票的朋友,詳見這兒)
是的,我報名了松露姐姐的訪客五百萬人食譜大賽(←可直接點入)
星期六早上7點起床看電腦,看到自己獲得了參賽資格既興奮又緊張!
因為從星期四把報名資料寄出後,我就開始練習這款蛋糕,但是兩次都失敗,
這週末剛好要回南投,一看到自己獲得參賽資格,
馬上把電動打蛋器和小蛋糕模打包坐國光號扛回南投去!
(幸好有妹妹跟我一起扛行李)
回到南投後,媽咪偉倫妹妹都看著我在廚房忙東忙西,
- Jun 23 Tue 2009 02:19
[記] 彰化王功 陽光水棧慶生(回家過端午)
生日剛好連著放四天,乖乖回家順便過生日。
但是,為什麼我會出現在高雄呢?
因為,我睡過頭了..........................................
前天晚上三點才睡覺,隔天九點不到又起床東摸西摸的才出門,
沒想到,平時在高鐵上睡覺有習慣定鬧鐘的我,想說這次偷懶一下,
結果,車子停在台中站好一會兒,我才驚醒,抓著行李要往外跑時,
被隔壁座位小姐的桌子硬生生的擋著,
等我跑到車門前的時候,車門就這樣關上了...
偏偏,我選的又是直達高雄的車...............
平常絕對不會做出這種事的我,真是悶到爆炸。原本要來接我的爸爸妹妹也都傻眼。
幸好高鐵的餐車小姐很親切,特別幫我找了時間表告訴我坐哪一班回去,也幸好不用再另外買票...
- Jun 22 Mon 2009 21:29
[動手做] 原味&楓糖法式烤布蕾
參加松露姐姐的食譜大賽(←可點入),
為求成功烤出個漂亮的岩漿巧克力鬆糕,
而在四天內烤了4次蛋糕終於成功!!!
之前做的(←可點入)和這次成功的完全不能比啊
(星期三6/24 6am開始投票!投票也可以參加松露姐姐的抽獎!)
做完岩漿巧克力鬆糕之後,原本以為會"封箱"一陣子的我,
才剛拎著電動打蛋器和烤模回到台北坐到電腦前,
點入了小本的網誌,看到可口的烤布蕾,馬上從椅子上彈起來(真的是用"彈"的)
把材料從冰箱裡拿出來,烤箱也搬來準備動手做。
發現......冰箱裡沒牛奶(臭傑夫把整罐都用拿去喝咖啡)....................
猶豫了3分鐘,敵不過烤布蕾(我還沒有自己做過這點心)的誘惑,
抓了錢包鑰匙往家後面的雜貨店衝去。
- Jun 19 Fri 2009 23:27
台北‧和魚料理
最近在房間裡玩烤箱玩得太開心,
生日都快過了一個月,拖到現在才記錄這一餐
公司附近的一間餐廳「和魚料理」,去年也是在生日左右吃過一次,
印象中當時點了碗生魚片蓋飯,將近300元的價格份量卻很少,
依稀記得生魚片是小小五片吧...後來就再也沒去過這間餐廳。
今年同事帶我去慶生,反而大改觀呢!
這次點菜的方式是大家各點一個套餐但是分著吃,
所以上菜的時候並不是各人一份一份的,
而是一盤大家分食。
首先上桌的是清爽的小菜
炒龍鬚菜
- Jun 19 Fri 2009 22:32
[動手做] 奶油杏胞菇+焗烤肉醬甜椒培根
最近除了烤點心外,還喜歡用烤箱作料理順便打包當午餐的便當。
從工作之後開始下廚,
下廚之後開始好喜歡動腦筋想如何利用一星期煮1~2餐就打包整星期的便當,
通常為了省瓦斯也省去每天下班還得下廚的麻煩,
我會一次準備大約三道菜加上荷包蛋或是蒸蛋,然後利用排列組合做成不同的便當。
最近又開始了打包便當,只是少了廚房,只能利用烤箱和微波爐(雖然有電磁爐但目前還沒拿出來用)。
之前利用週末回家帶來了家裡自製的肉醬,
心裡的如意算盤是煮個義大利麵或是用來焗烤甚至作pizza都方便!
之前自己曾經揉了麵團隨意放了蔬菜肉醬就成了100%手工pizza包
上週日下雨,但待不住的我還是拉了傑夫去逛Costco買了烤雞、麵包、奶油,
回家時又在樓下的菜市場買了杏胞菇(NT$40, 三大朵),決定來烤個奶油杏胞菇。
- Jun 15 Mon 2009 22:06
[動手做] 微波爐/10分鐘上菜 - 紅蘿蔔炒蛋
- Jun 15 Mon 2009 21:23
[動手做] 巧克力布朗尼 (brownies)
因為The Diner的緣故讓我愛上brownies(布朗尼),
脆脆的外皮和濕潤的內餡深得我心。
看了好幾位格友分享過brownie的食譜,
我自己之前嘗試過兩次(配方皆不同),
第一次挺好吃(屬於"外皮脆脆內餡黏呼呼"口感)的
但是整盤被螞蟻搬走(只好安慰自己連螞蟻都很捧場...)
第二次烤出來的蛋糕太硬氣孔超大一個我不愛...(怎麼螞蟻不搬走這個...)
- Jun 12 Fri 2009 21:50
[動手做] 簡易烤雞佐蕃薯時蔬
發現自己隨意做的料理要取個名字還真不簡單...
某次看奈傑拉的節目,印象中是「輕鬆煮」系列,
示範了一道很簡單「烤春雞佐甜薯」(甜薯其實就是咱們的地瓜)。
烤整隻雞對我來說太困難(而且買"春雞"有點麻煩),所以把他的材料和作法稍微改變,
就成了我自己的簡易烤雞佐蕃薯時蔬。
所以,我利用有美好陽光的星期日中午,跑到超市和家樓下的市場買材料。
材料:
雞胸 2塊
雞腿 2支
蕃薯 2根
甜椒 1個
洋蔥 1顆
- Jun 11 Thu 2009 21:31
[動手做] 原味磅蛋糕(Sara Lee/沙莉雪藏蛋糕)
最近手癢,三天兩頭就想從冰箱櫃子挖出麵粉烤個東西。
自從上次在頂好的冰櫃裡看到"Sara Lee Cake",也在其他格友的blog中喵到這款蛋糕,
上Google查之後發現似乎就是一般的磅蛋糕,想想自己還沒烤過"原味"的磅蛋糕,
晚上回到家就開始挖出奶油、砂糖、麵粉開始動手做。
稍微看了一下食譜,心想磅蛋糕就是以1:1:1的奶油、低筋麵粉和糖的比例,
那這次索性就自己決定份量不要按部就班看食譜吧!
材料:(份量約2條長條磅蛋糕)
麵粉 200g
砂糖 170g (不想要太過甜)
奶油 190g (先置室溫下讓他)
蛋 2顆
香草精 少許
- Jun 11 Thu 2009 00:23
台北‧Chili's (Neo19)
涵來台北後,有更多好的理由可以出去吃飯晃晃隨便聊聊,
傑夫、我、涵和涵妹妹就成了常吃飯的四人小隊。
(可惜七月就要解散啦...)
Chili's一直也是口袋名單,但是不能訂位得現場排需要耐心,
找到個機會到Chili's去自然是再期待不過了。
餐廳內部就如同一般美式風格餐廳,很熱鬧。
菜單送來我和傑夫決定漢堡、豬肋排必嚐,
另外似乎很有名的黑火山巧克力蛋糕我們兩也來了一份。
菜單內註明可樂可續杯,但限本人...
乖乖遵守規定所以點了一杯再來一杯冰水。
- Jun 10 Wed 2009 00:14
[記] 2009.06.07 天母棒球場(兄弟vs.興農/遇見周美青)
在我有印象以來,第一次看球賽應該是在高雄的澄清湖,
那時候爸媽還沒離婚(第一次or第二次已經不太記得了...=.=)
印象最深刻的就是球賽結束時,大家狂把手上的瓶罐往球場上扔
幸好現在大家都是守秩序的好國民。
後來因為傑夫先生的緣故,我偶爾也跟著看看棒球,
有事沒事問一下現在誰第一名,沒有很瘋,不過也不排斥。
從大三在台南到現在,幾乎每年都會看一場球賽,
但是,曾經買錯位置(坐在不是我們支持的隊伍區)、遇到下雨最後就取消比賽...,
依稀記得看過大約四場中,傑夫支持的興農只有贏過一次,
對我來說看到最後支持的隊伍輸球很悶
兩人決定利用星期天興農在天母比賽,
用ibon買了內野座位票(NT$300)A3區第二排剛好還有兩人連著的座位。
- Jun 09 Tue 2009 00:40
[記] 藝術照挑片
拍攝藝術照請見HERE(直接點入)
原本要我幫忙挑片的妹妹,照相照的high,決定自己要來挑,
所以我們兩約拍完照的下個星期天早上10:30挑片。
挑片前反而比照相前還緊張,畢竟要看到照出來的成果,是成是敗馬上揭曉。
一進去櫃臺小姐幫我們把兩人的資料夾從電腦叫出(一人一台電腦),
並告訴我們要用「刪去法」,還說盡量看好再刪,免得照片刪掉之後不好找。
另外時間基本上1個人是1.5hr
挑片時沒有滑鼠可以使用,完全用鍵盤操作。
把所有照片(約100多張)從頭到尾瀏覽了兩次,
想著「刪掉後照片可能會找不回來」而遲遲不敢下手,
又來回看了幾遍,照片順序沒有按照造型分類,
看著不同造型的照片東一張西一張眼花撩亂