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原本目標是要做"大理石磅蛋糕"的,
可惜混麵糊的功力失敗,
所以美麗的大理石花紋沒出現,就成了雙色蛋糕。
材料:
雞蛋 3顆
無鹽奶油 150g
低筋麵粉 150g
糖 120g
可可粉 2大匙
作法:
1. 奶油打發至氾白澎鬆狀,烤箱預熱200度
2. 加入砂糖打至均勻
3. 加入雞蛋(一次一顆,拌勻再加入另一顆)拌勻
4. 加入過篩的麵粉拌勻
5. 取出1/3到1/2的麵糊加入過篩的可可粉拌勻
6. 加入白麵糊(原味)再加入可可麵糊,用筷子隨性的劃動麵糊
7. 送烤箱,180度30分鐘
來個正面大頭照,看起來像是有瀏海的蛋糕 :P
雖然沒有出現美麗的大理石花紋,
不過蛋糕的美味絲毫不減!
兩種口味的磅蛋糕有各自的香味和風味,
一口咬下,雙重享受。讚!
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