★Jen食紀錄☆

計畫五月初要做出一個戚風蛋糕作為生日禮物，
但是每次只要有"特定目的"做蛋糕，我就必失敗...
檢討自己最大的原因是太過於緊張，反而什麼都做不好。

平常也實在不敢把自己的作品帶出門獻醜，
總怕自己是老王賣瓜自賣自誇。

於是這次決定前幾天先來練習，
沒想到，卻發生我做戚風以來從來沒有遇過的事...

是的，看到這月球表面，一顆一顆的大坑洞，
就是因為我生平第一次，遇到"大消泡"... 

當我把蛋黃糊和打發的蛋白拌勻後，整準備入模，
就一直聽到"嘶~嘶~"的聲音，一看發現消泡的情況非常之嚴重，
發出的聲音對我來說是如雷震耳...
我的心也跟著在漏氣啊...

硬著頭皮送進烤箱之後抱著"必敗也要看看會烤出個什麼怪物出來"的心情，
於是，就烤出這個怪物...

看到這蛋糕我心裡真是又好氣又好笑，
氣當然是自己操之過急，自以為蛋白已經充分打發，其實不然。

好笑的是自暴自棄的看到這個"脆皮坑洞表面"覺得還真是詭異的令人發笑，
能做出這東西也真是不簡單。
(其實心裡已經崩潰...淚)

傑夫先生不在，自己默默的動手做，默默的看著消泡，
默默的收拾房間，再默默的看著這"消泡淒瘋"，
只好告訴自己"Practice makes perfect."
幸好先練習(不過把可可粉用光了又沒時間買材料...)，
deadline不在隔天還有時間！

下一次，下一次一定要修正。 

p.s 上次的淒瘋請見：http://jennifer0531.pixnet.net/blog/post/24689969