★Jen食紀錄☆

週日和傑夫先生回台北，發狂似的想吃熱菜熱飯，
還特別繞到遙遠的我唯一知道的熱炒店在遙遠的龍江路/民權東路附近，
後來才突然想到以前剛來台北常去吃的辛亥小館啊！

馬上更換目的地，衝去時店裡只有兩、三桌，
不過來辛亥小館吃飯一定要有等待的心理準備，
因為老闆會準備完一桌的菜之後再服務下一桌。

還有一點要注意就是自己要寫菜單給老闆，
所以我們一進門我就很自動自發的拿了菜單和紙筆開始寫。 

我真的很餓，太久沒吃家裡的菜，住在外面天天外食快瘋狂，
於是明明只有兩個人卻點了五菜一湯，
(其他桌是一家三人點兩道菜一湯、還一桌年輕人將近10人也才點八菜一湯)
連老闆娘都說「喔，這位小姐點很多喔！」

等待時間真的很長，原本想要去買份蘋果日報打發時間不過下雨又麻煩而作罷。

兩個人有一搭沒一搭的聊天玩相機，
好不容易第一道菜上桌，
還會附上一小鍋白飯(可續)。 

糖醋魚片

勾芡勾的非常重，稠到不行的糖醋醬汁酸酸甜甜，
魚片炸的外酥內嫩非常燙口，就算是小盤份量還是很多。

醬燒茄子

茄子似乎不是一般會受到歡迎的菜，
不過我和傑夫先生都很愛，這道菜也算是重口味，適合多扒幾口飯。

兩道菜上桌之後，又開始了一點等待的時間...

蕃茄炒蛋

這道菜是為了傑夫先生而點，
我有怪癖，不敢吃炒過的蕃茄，所以頂多挑炒蛋吃。
這道菜很清淡，微微的蕃茄酸味和其他兩道重口味的菜成反比，
頓時之間我們有些吃不慣。

以前有廚房的時候我曾幫同事準備過蕃茄炒蛋，
當時我記得我找到的食譜有加蕃茄醬，口味偏重一些，我比較愛這味。

蔥爆牛肉

也是滿滿一大盤，牛肉不是用肉片而是用肉絲，
有沾上一點兒太白粉的牛肉絲很嫩，也是一道下飯的菜。

宮保蝦仁

我以為的「宮保」菜餚是沒有太多的湯汁，應該會稍微收乾，
這道宮保蝦仁有醬汁，甜、鹹、辣味的醬汁也是適合配飯，又放肆的扒了幾口，
蝦仁很脆，傑夫先生很愛這花生說炒的好吃。

什錦湯

一定要說說這道才50塊卻大大一碗的什錦湯，
以前來都是四人分一碗，現在兩個人分真是有些吃力。
前面幾道菜都重口味最後喝點熱湯真舒服，
裡面的料好豐富，蝦仁、花枝、胗、肉絲、紅蘿蔔，
尤其蝦仁的份量幾乎就是一道宮保蝦仁了，最後實在喝不下，剩下一些些。

結帳的時候老闆娘問有吃完嗎，
我說「幾乎」，只見老闆娘臉一皺說年輕真好就是有本錢。
是說我們兩這種無底洞的胃，只怕是無關年紀啊... 

川味辛亥小館
北市辛亥路2段201號
2732-2689