★Jen食紀錄☆

第一次聽到大連風味館就在復興南路二段我家附近，
整個不敢相信，因為來來回回走過多少次這條路，卻從沒有看過這家店。





聽德琳大力推薦他的夾餅，一直讓我躍躍欲試！
超愛麵食的我，挑了星期天中午一點半左右散步到餐廳，
原以為中午午餐時間差不多快接近尾聲，沒想到裡面生意依舊滿桌！

幸運的還有一張圓桌，我們兩迅速入座看菜單。
「燻肉大餅」是必嚐，但水餃、麵類每樣都想點...整個很貪心
和傑夫討論後，選定炸醬麵、魚肉水餃和燻肉大餅再加一個韭菜盒子。

我們的桌子最靠近廚房，後面就是醬料櫃。



各式各樣的醬料我真的是開心！每一種都想來嚐一口！
尤其是韭菜花醬我從沒見過，還有顏色很特別的豆腐乳也引起我的注意。
雖然明明沒有點火鍋，但還是拿了個小碗各嚐嚐看，我很喜歡韭菜花醬的味道，
有韭菜花的香氣，又帶一點點酸酸的感覺，我喜歡這味道兒

除了醬料櫃，身後還有小菜的櫃子。


這個透明的櫥窗讓人感覺到店家對於衛生的用心和注意，
我原本以為會有泡菜，不過這裡沒有。

首先上桌的是炸醬麵。


我很少在外面點炸醬麵，因為這道食物是我家從小吃到大的，所以我比較習慣也喜歡家裡的口味，
出來自然就會選家裡比較沒有的種類，不過因為我想和酸辣麵比起來，傑夫比較愛這，所以就選了它。

麵是用細麵而不是我愛的粗麵，口感偏軟一些，也不是我愛的嚼勁，
但是醬料做的味道還不錯！

接下來上桌的是燻肉大餅的「燻肉」，


現成準備好的燻肉上桌，份量比我想像中的多！



熱騰騰的餅沒多久也和蔥、甜麵醬一起上桌。
這餅的厚度讓我嚇一跳，有一點類似蔥油餅的厚度了！
包在一起一定很大一個。

果然，迫不及待捲起一個，要夾起來還不太容易哩
熱呼呼的餅包著這薄薄的肉片再配上甜麵醬和蔥~我˙好˙愛

第三樣上桌的是鮮魚水餃。




之前曾在同事大力推薦下吃過黃魚水餃，很好奇這裡的魚肉水餃是不是也是一樣全部都是魚肉。
咬了一口發現有韭菜在裡面，反而韭菜的味道蓋過了魚肉的味道，
所以嚐不太出來魚肉的感覺...

最後是韭菜盒子。


從小我就跟著會做韭菜盒子、蔥油餅的外婆在廚房裡跟著做，
不過後來家裡的分分合合加上移民，已經很久沒有這樣的機會了。

這韭菜盒子的皮薄，一夾起來餡就到處灑，
熱呼呼的不錯吃，
不過因為我對於水餃、肉圓、包子（包括韭菜盒子）都是對麵皮比對內餡的興趣大很多，
所以皮薄反而讓我有些不過癮

我們掃完桌上的菜後時間已經超過兩點，依舊還有許多人進來用餐，
可見這邊生意之好！

我真的很喜歡這兒的煙燻大餅，下次，一定再來！

地址：台北市大安區復興南路二段175號之一