★Jen食紀錄☆

前幾個星期每天晚上都烤一個蛋糕，
想吃用檸檬原汁做的戚風，
所以買了一袋檸檬，
徒手擠了檸檬汁之後才開始動手做起蛋糕。

看起來似乎還算可以見人的戚風，
淑不知其實是慘兮兮的"淒瘋"啊... (以下有圖有真相) 

花了比平常更長的時間準備材料，
卻因為本人把烤箱溫度設定在170度(以前我大概都是用200度)左右，
結果烤出來的蛋糕看起來似乎ok，可是口感卻一點都不戚風。

檸檬口味因為用原汁，吃起來還會苦苦澀澀的...大悶...

連一向不挑食，
看到我失敗氣餒的樣子會更加努力以行動(努力的吃我的失敗作)來鼓勵我的傑夫先生，
這次吃了一口之後，默默的說...嗯...怪怪的，而且又酸又苦...，就再也不碰這個"淒瘋"了。 

第二天不死心，同樣的材料依舊耐著性子慢慢的動手準備，
其實當時我還不知道是溫度的問題，還以為是蛋白打的不夠好，
所以第二天用的溫度還是一樣。

結果就出現了以下的慘狀...

蛋糕烤好後用酒瓶+傑夫先生發明的捲捲紙(因為蛋糕模中間的洞很小)弄好放著

(傑夫先生第一次做出來的時候我直拍手叫好！直誇他小天才~男生也是要人哄的 )

結果，我才轉身收拾，就聽到一聲輕輕的"砰"一聲...

轉過頭一看...

只有一個念頭 "戚風蛋糕套圈圈"

然後一個人在房間又難過又覺得看起來真的好像"套圈圈"而覺得好笑...

沒有沾到地板的部分挖起來吃一口...失敗失敗，跟前一天一樣，
一點都不像是戚風，唉呀呀呀呀...

只好摸摸鼻子，動手清理去。

後來在plurk上遇到超級好心的阿餅給我好多好多的指導，
好有耐心的幫我排除掉每個有可能失敗的原因之後，
結論就是烤的溫度太低，時間又太長，
回家修正過之後，嘿嘿~大成功！

讓我又有做戚風的信心了！