★Jen食紀錄☆

總是唸著想買Costco的牛排，可是份量太大而無法如願，
終於~和德琳一起分了一盒牛小排開心的帶回家，
就決定要好好用烤箱來準備一頓！

除了牛小排外，我還打算來作約克夏布丁，買幾樣蔬菜來一起烤。

小熊和松露姐姐都分享過作法，我在Google也搜尋了一下"Yorkshire pudding"，
發現和約克夏布丁類似，但是美國的演變版叫做"popovers"(美式約克夏布丁)，請參考這兒

用Google找到食譜和作法，下班把蔬菜買齊全就回家搬出烤箱來試試！

以下是我參考了BBC網站的Yorkshire pudding和Paula Deen的popover食譜後，
自己稍作更改後的約克夏布丁。 

材料：

1. 牛奶        1杯
2. 中筋麵粉  1杯
3. 雞蛋        2顆
4. 沙拉油     少許
5. 鹽巴        少許
6. 糖           少許

↑ 大創找到的39元圓形密封罐很好用，我把麵粉和糖都裝在裡頭，曾經不小心摔到地上也沒事~

作法：

1. 烤盤抹上沙拉油放入烤箱預熱220度 

2. 將牛奶、雞蛋、鹽巴和糖打散攪拌均勻

3. 麵粉過篩後加入2，攪拌均勻

4. 小心的將3倒入從烤箱中預熱的烤盤中，烤20分鐘
(因為我直接用一個大烤盤，所以烤得久一些。)

我作的份量真的很大一個...
從烤箱外看到它膨脹起來很好玩！

邊邊的部分微脆而中間真的就像是布丁一般軟軟QQ的，
下次想放在布丁模裡做成甜的口味試看看！