總是唸著想買Costco的牛排,可是份量太大而無法如願,
終於~和德琳一起分了一盒牛小排開心的帶回家,
就決定要好好用烤箱來準備一頓!

除了牛小排外,我還打算來作約克夏布丁,買幾樣蔬菜來一起烤。

小熊松露姐姐都分享過作法,我在Google也搜尋了一下"Yorkshire pudding",
發現和約克夏布丁類似,但是美國的演變版叫做"popovers"(美式約克夏布丁),請參考這兒

用Google找到食譜和作法,下班把蔬菜買齊全就回家搬出烤箱來試試!

以下是我參考了BBC網站的Yorkshire pudding和Paula Deen的popover食譜後,
自己稍作更改後的約克夏布丁。 

材料:

1. 牛奶        1杯
2. 中筋麵粉  1杯
3. 雞蛋        2顆
4. 沙拉油     少許
5. 鹽巴        少許
6. 糖           少許

IMG_3295.JPG 

↑ 大創找到的39元圓形密封罐很好用,我把麵粉和糖都裝在裡頭,曾經不小心摔到地上也沒事~

作法:

1. 烤盤抹上沙拉油放入烤箱預熱220度 

2. 將牛奶、雞蛋、鹽巴和糖打散攪拌均勻

IMG_3296.JPG 

3. 麵粉過篩後加入2,攪拌均勻

IMG_3297.JPG  

IMG_3299.JPG 

4. 小心的將3倒入從烤箱中預熱的烤盤中,烤20分鐘
(因為我直接用一個大烤盤,所以烤得久一些。)

IMG_3314.JPG 

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IMG_3316.JPG 

我作的份量真的很大一個...
從烤箱外看到它膨脹起來很好玩!

邊邊的部分微脆而中間真的就像是布丁一般軟軟QQ的,
下次想放在布丁模裡做成甜的口味試看看!

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jennifer0531 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

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  • BENNY媽咪
  • 這個當早餐很營養又吃的飽很棒喔!
  • 對啊^^
    有牛奶、雞蛋又可以飽
    下次作甜的口味應該更不錯!

    jennifer0531 於 2009/06/28 23:09 回覆

  • 奇奇
  • 真的有布丁的感覺唷。。。。
  • 對呀!
    中間還軟軟嫩嫩的,
    做成甜的應該更有布丁的感覺~
    (原本是想要做成像Lawry's一樣可以沾肉汁吃的,不過太厚一個了...)

    jennifer0531 於 2009/06/28 23:11 回覆

  • dss0724
  • 下次做個造型,就做你電視前面掛的那隻海綿寶寶如何?

    科科~~
  • 太難了>.<
    我也很想,可是完全沒這功力...

    jennifer0531 於 2009/06/28 23:08 回覆

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