從人妻那兒得知新光三越可以下訂一整隻鮭魚,
就迫不及待的湊到了三隻免運,興奮的期待鮭魚的到來!

今天下午四點鮭魚送到公司,
2kg的鮭魚真的很可觀(還有附一張日文的「初獲證明」)!



內臟已處理乾淨並以真空包裝運送:


但是,一整隻有頭有尾的魚,
對於從小怕魚怕的要命(尤其是金魚和魚屍)又超愛吃魚的我,
還是無法克服心理障礙,
我沒有辦法去碰觸並且烹煮整隻的魚
所以今天的「分屍」工作自然就落到的偉大的家管大人身上


其實山豬說魚太大隻,如果有人可以幫他壓住一邊會方便很多,
但是我就是沒辦法...(此時的我躲的遠遠的拍照)



切這魚真的很辛苦,需要莫大的力氣,
魚頭已經切下並清洗乾淨:



處理魚尾的山豬:


因為非常用力表情都扭曲了



魚很大一隻,去頭去尾之後,魚身還可以切成六大塊:



不但不幫忙,還偷跑來自拍的我,
我跟山豬說我們是「屠夫與貴婦」


跑來廚房的小米被我戴上濾水網:


好不容易支解完畢(山豬的手超酸)
支解下來的魚頭我還是不敢碰,靠山豬把他們洗乾淨,
我拿著密封袋讓山豬把這些「屍塊」裝進來:



從別人的網誌上學著用密封袋裝好再用鋁箔紙包好寫上部位,
放進冷凍庫:


大功告成超開心!!!不過一切都要感謝偉大的家管大人啦!

接下來就準備好好享用鮭魚大餐囉!
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★Jen食紀錄☆

jennifer0531 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()


留言列表 (5)

發表留言
  • FEBYFEBY
  • 太酷了!!<br />
    請多po點生活的趣事吧!!<br />
    超期待的*^^*~~~~
  • Grace
  • 超猛…山豬小朋友真的好好喔。<br />
    這條魚看來不錯吃,要好好享用ㄋㄟ。<br />
    尤其是山豬要多吃點,補一補被阿真使用的辛苦…呵…
  • Grace
  • 超猛…山豬小朋友真的好好喔。<br />
    這條魚看來不錯吃,要好好享用ㄋㄟ。<br />
    尤其是山豬要多吃點,補一補被阿真使用的辛苦…呵…
  • yvonne
  • 哇, 山豬弄的跟之前達人部落格弄的一樣<br />
    真的厲害!<br />
    請問家管大人何時要換主人啊!<br />
    我缺!<br />
    再請問有生魚片嗎?<br />
    對了, 鮭魚頭可以用烤的哦, 更好吃!
  • jennifer0531
  • 我也愛烤的鮭魚頭...<br />
    可是我家只有小烤箱>.<<br />
    <br />
    山豬不缺主人不過缺錢<br />
    需要他去打工嗎XD
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