目前日期文章:201011 (8)

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一週一次的4人行聚餐,再明年同學卸貨之後勢必得有段時間要中斷,現在有時間都要格外珍惜。

杏子豬排的晚餐為了讓四人都能參加,訂在星期天的下午四點半,店內人很少。
點餐時想要點當季特餐(名字太長忘了只記得是和"蔥"有關~) 結果卻被告知沒有供應?可是明明店門口還放著大大的打著當季招牌的廣告啊...
問了服務生得到的回答是現在已經沒有了,但是點蔥花蘿蔔里肌豬排就有蔥...(why???)

桌上已經有一大"盆"新鮮的生菜、高麗菜絲和洋蔥絲,高麗菜絲可以無限續。

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搭配生菜的柚子醬和紫蘇醬兩種我都很愛,清爽開胃。

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醃蘿蔔絲入味但不死鹹,單單吃這就可以多吃好幾口飯,吃完才發現不可續真可惜。

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腰內肉套餐

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畢業後的姊妹聚會千呼萬盼總算在台北成行,在台南四年吃了總共超過四十家義大利麵餐廳的我們這次也選擇了供應義大利麵的焦起司香料廚房

原本大家有志一同單點(有附麵包),沒想到餐點一送上桌,三人都傻了眼,份量比我們想像中的少,連一項小鳥胃的同學都整盤嗑光。 

培根蒜香辣椒義大利麵
多加了四季豆增添了色彩也讓心裡覺得吃了蔬菜而平衡一些,清炒的麵湯汁反而多了一點。

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野菇起司燉飯

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素食野蔬義大利麵

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份量少吃不太飽,加上三人講話聊不完又不想轉移陣地,
只好非常丟臉的問服務生我們現在可以加點套餐嗎?
幸好可以,於是我們吃完了主餐開始再吃沙拉、濃湯和點心、飲料。

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其實這是二訪,主要是因為爸爸阿莎力的買下許多餐券,於是這次妹妹的生日也在這兒慶祝。第一次來的時候是晚餐時段,當時直接點當晚的套餐,印象中記得菜餚花俏但食材過於重複出現顯得單調而少了點新鮮感。這一次在午間用餐,六個人分別點了生魚片套餐和壽喜燒套餐。

小菜,可以無限續。

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海鮮沙拉

清爽脆口的生菜配上開胃的和風醬汁。中卷新鮮有彈性。是一道很不錯的開胃沙拉。

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生魚片(海膽為單點)

生魚片和牡丹蝦都很新鮮。
海膽是我貪嘴另外單點,原本老闆說要做成軍艦後來送上桌是用生菜取代海苔和壽司飯,上頭點綴著鮭魚卵,新鮮的海膽濃郁甜口。

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很愛很愛肉桂的味道,以前在大學的時候曾經很愛Cotsco的肉桂捲,有機會到高雄逛的時候一定要買上一和好好享受一番,後來在台北不常見到Costco的肉桂捲,有時就算看到也因為懂得節制想到熱量、份量都超過我們所能負擔所以pass。

自己開始動手做點心之後一直想嘗試肉桂捲,但總覺得對於麵團實在不熟悉,要桿麵要等發酵林林總總拉拉雜雜的因素遲遲沒下手,最近終於一連研究好幾個食譜還上了Youtube找影音檔(找到一位可愛的老太太教肉桂捲真有趣!)厚利用星期五下班回家輕鬆時光動手,想著隔天有人下班回台北早餐有著落應該會很開心! 

材料:

麵團 - 

中筋麵粉                          4杯
牛奶                                1杯
速發酵母(超市買1小包裝)    2tsp
橄欖油                             1/3杯
雞蛋                                2顆
鹽                                   1搓
白砂糖                             1/2杯

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星期六在桃園的晚上閒來無事看著各家部落格的美食常常飢腸轆轆但又因為天黑黑路不熟出不了門買不到東西吃。每次傑夫先生問要不要先買些東西以免晚上肚子餓偏偏當下又懶得出門。某次星期六的晚上在桃園追噗看到草莓兒分享的「鑫華茶餐廳」的豬扒包,光是看文字我就凍未條,決定隔天回台北就要衝去吃鑫華當午餐。

早上傑夫先生下班像獻寶一樣告訴他我已經做好午餐的決定,請大爺看一下餐廳的位置就回台北去。

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中午不到十二點就看到門外有一小群人在等待,裡頭空間不算太大但人不少。

入座之後桌上寫的滿滿的菜單頓時眼睛花了好想什麼都來一點。
後來發現原來靠近廚房的小白板上會寫當天有哪些特餐有附湯還是飲料(?)不過我們發現的時候太晚啦~

XO醬煎腸粉
疊成像是小山一般的腸粉煎過之後帶著一點恰恰的口感。兩種醬汁:花生醬汁很濃郁;另一旁醬汁看了店家網站的介紹才知道是海鮮醬,兩種口味分別都不錯。 

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橙汁雞排飯
看起來很簡單的雞排飯是傑夫先生點的,皮酥肉嫩的雞排沾上酸甜的橙汁很好吃。
(雖然我很壞的譏笑傑夫先生根本就是點很普通的雞排便當...) 

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上一次的食記在這兒

其實對礁溪蔥油餅的印象只記得「要排隊、好燙、一次買五個實在太多」,這次星期天到礁溪原本打算直往飯店,不過有人提議要買蔥油餅,還說前一天都沒吃東西好可憐,那就買蔥油餅吧!一到地點發現人比上次排隊還多...一人下車一人停車乖乖排,這次說好千萬不要因為排隊太久而貪心買多。

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結果還是等了三十分鐘才輪到我們,看著現桿的餅皮下油鍋,一杓蔥花、一顆蛋,起鍋刷上蒜頭醬油和不辣的甜辣醬(另外還有辣椒醬可選,愛吃辣的人可以試試)根據我們的觀察,要刷什麼醬一定要先想好免得餅一起鍋想半天好浪費時間啊...

這次不趁熱呼呼燙的要命就在車上吃太狼狽,進了飯店check in之後坐了下來慢慢享受才發現,咦~好美味!怎麼上次吃沒這種感覺?

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餅皮很Q很有彈性,蔥花到沒有特別的香,但是和微微半熟的蛋黃搭在一塊兒到也不錯,蒜頭醬油和甜辣醬鹹鹹甜甜一口接一口,好吃好吃,終於體會為什麼會排隊了。

隔天星期一回去之前又買了一次,平日中午時段完全不需要排隊真好!拎了兩個在路上當午餐吃。

礁溪蔥油餅
宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段與育才路交叉口

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還記得去年冬天第一次吃到微熱山丘的鳳梨酥,讓我對真正用鳳梨做內餡的鳳梨酥留下深刻的印象(不過一般甜滋滋鳳梨酥我還是很愛:P)

週末回南投全家人在台中吃完午餐後,只見爸爸開著車繞啊繞似乎不是往回家的路上,原來要帶我們到微熱山丘走走。還沒到之前就看到路邊一片鳳梨田,一顆一顆的鳳梨就是做出好吃鳳梨酥的真正台灣味。

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一片不小的空地聚集了許多遊客來買鳳梨酥,門市部外搭著棚子底下放了兩壺熱茶可以自行取用,進到門市部即可以試吃鳳梨酥,而且是整顆鳳梨酥(包好的/裝盤的皆有),試吃的份量好有誠意啊!

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這一絲一絲的鳳梨內餡甜中帶酸而不膩,皮又酥又香,這時候怎麼管得了熱量?雖然知道台北已經有門市但還是忍不住打了幾通電話問問有沒有人有興趣買。

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吃完一顆鳳梨酥再來一杯熱茶解油真不錯。好貼心。

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再往後面走去即可聞到濃濃的香味傳出,其實就是生產鳳梨酥的產線。香噴噴啊~

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從台中北上開設的Solo Pasta一直都想找機會去,這次利用朋友返國一定要見面吃飯的緣故大家相約在Solo Pasta。

菜單一拿在手上就發現有些菜名實在有趣而想像不出會是什麼滋味,只好一一問過服務生之後再來決定。

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豬肉嫩肉片佐皮耶蒙鮪魚醬

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顏色粉嫩的豬肉片遇上鮪魚醬,發現鮪魚醬的味道在口中完全蓋過了豬肉,似乎醬汁才是主角。

特大綠蘆筍與溫泉蛋佐36個月帕碼森老起司

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非常白話的一道菜名,不禁讓人好奇綠蘆筍到底「有多大」?送上桌後發現的確是「特大」但是份量到一點也不大。蘆筍、蛋和起司的搭配清爽中帶著一點濃郁的起司味。

巴塞醋煙燻鴨胸奶油義大利麵

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奶油醬汁收乾而吸附在每一根麵條上,但是吃到後來感覺有點單調而膩口。鴨胸的部分肥肉的比例多了一點點,所以越吃也覺得油。

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