目前日期文章:201008 (11)

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POSH在台北算是很有名了,從I開到III倒是都還沒有去過,
於是星期天的早午餐便相約在POSH II,擔心會有大排長龍的情況就早一點到達,
沒想到是擔心太多了,不僅沒有排隊,店內大概只有兩、三桌左右。

門口感覺蠻低調的,我們還來回走了一趟才發現。

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研究菜單和等人的期間發現雜誌架上有我愛的In Style啊,加分!

我點了義式帕尼尼–烘烤牛肉三明治 

傑夫先生則點起士培根漢堡

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漢堡先上桌,麵包看起來很蓬鬆,吃起來的感覺有一點乾乾的,

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早在Bravo Burger在民權東路的時候就去朝聖過,
印象中餐廳小小的微擠,在門口排隊的人很多,漢堡不錯吃。

後來知道在市民大道上開了店從距離上就更方便了,
週五的晚上訂不了位那就直接到現場等吧!

先到餐廳登記了名字之後跑去買磨菇的爆米花,
拎了兩桶回到餐廳再等不到五分鐘就有位置!
期間在門口研究了菜單入座就可以直接點菜省時間囉。

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飲料雖然不能續,超大一杯其實也喝不完啊!

花生醬漢堡

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7/24是大日子,本人生平第二次購票參加演唱會(第一次是去看張學友的演唱會),
能和那英同一天開演唱會的天后是同事V,幾個月前就買了票,
原本不能參加的傑夫先生剛好調了班突然可以參加,幸好票沒售完啊~

當天沒吃晚餐就跑去參加演唱會,結束之後心情還是很興奮肚子又餓,
於是決定到樂利路上的熱炒一百吃宵夜兼晚餐。 

一樣醬料和白飯自取,內用白飯免錢吃到飽。

第一道菜炒海瓜子,鹹淡適中很夠味,海瓜子蠻新鮮的。

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昨天才吃了宮保皮蛋意猶未盡,今天這家供應的是三杯皮蛋(這道好像是150)當然要試看看,
相較於宮保的作法,三杯的醬汁比較多,裡面的洋蔥、蒜滿滿的也好下飯。 

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紅燒牛腩

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手術已經一個月,雖然對於過程和目前的結果感到無力,還是稍微紀錄一下過程吧。

曾經是台東某間國小第一個戴上眼鏡的我(國小一年級),每年近視和散光度數不斷上升,曾經配戴過硬式隱形眼鏡但是不舒服而作罷,一直想著等到一定的年紀之後就要做雷射手術,剛好最近眼鏡已經磨損到一個常常頭痛的程度,想試試軟式隱形眼鏡才能帶上我夢寐以求的好看的太陽眼鏡,後來想想乾脆一勞永逸做手術吧,於是從決定做手術、檢查並且手術的過程其實一點也不長。

術前檢查

左眼: 700/200
右眼: 650/200
瞳孔: 6 (沒告訴我兩眼分別的數字)
角膜厚度: 500 (據說是正常值的低標)

手術醫師:張朝凱

沒有多家比較各家手術診所就到了諾貝爾,醫生原本要讓我做的是有刀+前導波,後來我自己想了想覺得有刀很可怕,於是改成了無刀,所以手術的地點也從原本的諾貝爾敦南店改成站前店。 

手術前還有一次的術前檢查,護士小姐們也都蠻親切的,繳了錢之後拿了收據(記得要主動和診所拿,不然不會提供)可以抵稅用,依照大家到達診所的時間決定手術順序。

等待的時間實在令人緊張,除了檢查之外大家也拿到一個小包包裡面有護目鏡、透氣膠帶、太陽眼鏡和三種眼藥水(類固醇、消炎、人工淚液)

終於到了手術時間,大家按照號碼穿上手術衣和手術帽,一次進去大約6個人,身為6號的我在穿手術衣時還問了有沒有人在手術台上害怕到叫出來,得到的回答是沒有,我心裡希望我不是這第一人啊!醫生進來後說一個人一眼大約三分鐘,所以兩眼六分鐘就可以完成,手術前會在點上消炎和麻藥用的眼藥水。等待了前面五的人的手術時間內,除了期間醫生講電話之外,我還知道了他喝可樂並且要求要鋁罐不要塑膠罐。

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身為外食族,常常猛一陣很想吃義大利麵,於是好一陣子的週末約會都吃義大利麵,
前一陣子則是莫名的想吃熱炒,於是連續兩天都開心的吃了100元熱炒。

第一間是在光復南路上的「晶鱻生猛活海鮮」,
離小套房的地方很近,所以下班回家放了東西換上輕便的夾腳拖+短褲慢慢散步走去。

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自助式取用的醬料,內用白飯免錢

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雖說熱炒配啤酒才是王道,不過我們兩還是乖乖的喝汽水和麥茶(最後結帳發現好貴@_@)

龍蝦沙拉,上次在台中吃到好吃的龍蝦沙拉所以這次冷盤就選這道,
有Q脆的口感,沙拉醬很甜,底下鋪上的洋蔥增加了不同的口感和風味。 

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吵著要點一道「蚵仔」的菜,選了沒吃過的蒜泥鮮蚵

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星期五的商業午餐選擇看起來都很不賴,所以我們一人選一樣。

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冰紅茶&冰奶茶去冰

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蕃茄口味的蔬菜湯很好喝,酸酸的蕃茄味我喜歡,一口接一口。

香橙燻鴨沙拉(橙汁橄欖油醬)

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賣相不錯可惜不太對我們的胃口,
沙拉醬汁很普通又有一點點油,橙汁裡還有柑橘的苦味...

焗烤牛肝菌野菇燉飯

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等待高鐵的時間在誠品買了兩本書,其中一本的故事在封面的敘述大約是作者利用母親留下來的食譜尋找關於母親的記憶。坐上高鐵原本想睡的,卻想著食物對於我有什麼樣的回憶怎麼也睡不著,不如就認真的整理一下吧。

老太(奶奶的母親) 

飯後喝一杯蜂蜜水和3顆表飛鳴是和老太學的,小孩子怎麼懂得蜂蜜水和表飛鳴的用處呢?
只知道濃蜜的蜂蜜是好滋味,如果不需要對水直接來一大匙那就更好了!
看似苦藥的表飛鳴沒想到是甜的,放在嘴裡讓它慢慢化開太無趣了,每次都等不及的咬碎,甜甜的粉粉的滋味在嘴裡,一點兒也不像是藥丸或是保健食品。

藕粉。濃濃稠稠的藕粉,不喜歡的人大概會覺得看起來像鼻涕吧?我們就是這麼的幸運,跟著老人家一起生活嚐到許多他們的年代的滋味,
或是因著老人家牙齒不好咬一些太硬或是不能吃太辣的食物,所以也養成了我們在安排/準備/點菜的時候總是會為老人家多想一些,以免點了一整桌美食卻讓老人家們無福享受。
同時,我們也可以跟著吃到一些好入口又有趣的小點心,甜甜的藕粉泡開來一人分食一小碗,上幼稚園的我根本不知道這是什麼做的,只知道它叫藕粉,甜甜稠稠很好入口,希哩呼嚕就是一碗。

芝麻糊是第二種選擇。黑滋滋的樣子看起來也不討喜,可是就是很對我們的胃口,尤其不能泡稀,一定要有一點兒的稠度放進嘴裡品嚐芝麻味兒在嘴裡的香味。

爺爺

白薯。其實就是我們很熟悉的地瓜,爺爺管他叫白薯。我們祖孫兩的愛,鬆鬆軟軟最好是還留蜜的烤白薯最好吃。一般人挑烤地瓜都挑又肥又大,我們不是,爺爺特別教我的,細細長長的白薯才會烤得熟透好吃。所以每次要烤地瓜,總要選一袋細瘦的地瓜,烤完之後冷熱都好吃啊。

紅莧菜米粉。這是爺爺很愛的一道奶奶做的料理,紅莧菜煮過之後湯會有紅紅的顏色,加上絞肉和粗米粉,滋味好極了。我來台北後也做給傑夫先生吃過。 

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看了阿派的蘋果派讓我熊熊燃起跟著做的興趣,立馬搜尋了好幾篇很棒的參考食譜(見文末),
其中,在smitten kitchen中看到很詳細的lattice-top作法更讓我決心要做個漂亮的蘋果派!

早早就預告了他週末蘋果派計畫,難得有傑夫先生在星期六的早晨,
兩個人下樓買蘋果去,看了好幾攤比較價錢,
大多數智利蘋果都是5顆NT$100(過了半小時再下樓就變成5顆NT$90,哎呀呀)

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快要從格子裡滿出來的蘋果餡~酸甜好味

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材料:(8吋派模+1個手掌大的派)

蘋果餡 (我很隨性的調到自己喜歡的口味,所以沒有很認真的量份量)

蘋果(中型)  3顆
砂糖  

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松露阿紀家早看過這道名字很特別菜,
不過最近因為有幾天要自己包便當,所以逛到凱特家時才想到我可以來動手做哩!

我覺得翻譯後蟾蜍在洞的菜名極有趣,故意用這個名字耍神秘,告訴傑夫先生我要做蟾蜍在洞的時候,他「ㄏㄚˊ」了很大一聲!

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材料很簡單,可以耐烤的喜歡的蔬菜和香腸。

我其實花了一點兒時間想要放什麼蔬菜傑夫先生和我都會愛,
尤其蔬菜湯裡已經有多種菜菜了,再重複吃起來實在太無聊...

於是,我加了「地瓜」讓它多了點"台味兒"~~~

按照松露姊姊的份量準備了麵糊的材料:

雞蛋        2顆
牛奶        250ml
中筋麵粉  75g

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兩年前的幾個小時後,一通電話、爸在門口叫我們起床說的每一字句,
我們一路急奔,到醫院、上樓還有開門後的來不及,都歷歷在目,絲毫沒有忘記。

心中的思緒跑得太快,再認真的敲著鍵盤也來不及寫下想對你說的每一句。

我深信已經在天堂的您無時無刻都是開心、平安而沒有病痛的,
因此我感謝神讓我有如此絕對的心安和信心。

桌上還有您的照片,背後有您寫著想爺爺奶奶的時候就把照片拿起來看一看,
還有您寫在紅紙上的字句,引用箴言勉勵我。

我耳中還是時常想起您說話的聲音,您也常出現在我的夢裡,我在夢裡或攙您或扶您或背您,
過程大多數都是不同的您離開的方式。

每次回南投我都會走進您和奶奶的房間,即使現在放了越來越多的雜物,
但我總是要翻翻抽屜(幾乎沒有您的東西了)翻翻衣櫥。

我把一本您的桌曆帶回了台北,上面有您記下的一些事,

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七月初傑夫先生生日,說好地點我挑,事先不透露,
其實我想了老半天有好幾個選擇,
最後看到晶華酒店寄來的電子報介紹azie推出18盎司美國舒肥帶骨牛小排,
並且在推出期間點餐就免費升級為套餐,那就試看看囉! 

晚上的用餐氣氛很不錯,兩個人並肩坐在沙發上,
壽星公點帶骨牛小排,我則點厚切美國肋眼牛排加套餐。 

放眼望去幾乎每一桌都是點牛小排,四人同行有優惠的價格著實划算。

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一人一根麵包棒,很香

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主餐上桌,18盎司的帶骨牛小排果然份量驚人

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