目前日期文章:200904 (19)

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看了Amy自己動手做scone,我也躍躍欲試!
參考了Amy和另一位
愛咪的食譜,
星期六一大早到頂好買了一包高筋麵粉,
其餘材料家裡都有。

材料:
高筋麵粉 150g
低筋麵粉 80g
無鹽奶油 60g (不需要先放軟我卻雞婆了...)
糖 60g (我也和Amy一樣覺得下次可以再減少一些)
牛奶 80g
蛋 1顆(其中半顆蛋黃用來上色)

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可惜的陰天,讓公司取消了我期待好久的螢火蟲的活動,
早上八點多接到通知,就打給芳說,不如我們去吃金泰吧!

帶著想買好久好久的新玩具G10出門去。

一早起來作了scone再出發到金泰,抵達時間大約為中午十二點半。

抱著排隊兩個小時的決心,
到達現場果然排‧很‧大...


餐廳門口前的道路並不大,往來的車輛卻不少,

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已經拖了兩個星期的食記...

之前連續好幾個週末一到星期五下午就開始下雨,
週末就只能在大陰天or雨天中渡過,
終於遇到難得的週末有個好天氣, 和涵夫婦約好星期六中午一起吃飯去。

早上起床九點打開電視看旅遊生活頻道「奈潔拉」的節目,
邊吃著前一天晚上才烤了蘋果磅蛋糕、喝著林鳳營牛奶,
我喜歡在星期六早一些起床享受悠閒的一天。

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在買溏心蛋三明治時發現旁邊的鮪魚三明治裡也夾著蛋,
鮪魚和蛋也是我的最愛,
以前自己會準備鮪魚沙拉當作每天早餐土司的夾料。

第一次吃到鮪魚溏心蛋三明治時,
覺得比單獨只有溏心蛋三明治這口味還更好吃,
鮪魚果真如同名字一般多汁,
令我有一種驚為天人的感覺!

所以之後又陸續買了兩、三次做為早餐。

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能夠幸運的參加4F的免費手作課程,
真的是大感激德琳的眼明手快。

下午大約四點多被通知快去報名,(聽說4F大約兩點左右po文)
超緊張的依照規定寫下資料把email寄出去。
因為名額有限,想想我們已經這麼早的寄出資料,
希望可以有這個機會呀。

星期五期待了好久好久,一早就上4F的blog去看,
還沒公布名單。

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我們家有很多傳統,從老太(奶奶的母親)、爺爺、奶奶開始所傳下來的,
我喜歡這些傳統,特別是在過年的時候。
拿紅包一定要先拜年說吉祥話、
桌上的團圓飯一定有最最固定的:
十樣菜、珍珠丸子、一隻魚(不吃, 代表年年有餘)、丸子蛋餃燴海參等等。
還有一項:孩子20歲生日會請同學一起到餐廳慶祝,
順便讓爸媽讓是我們的同學。
不過當初我20歲生日的時候,不想這麼做,原因太複雜, 總之我省略了。

今年我們家最後一個「小孩」登大人,
所以在南投、台中、 高雄的大家北上請弟弟的大學同學一行16人一同用餐。

地點選在A11的欣葉。
吃到飽一直都是咱家的最愛,會胖真的不是沒有道理。

認真減肥的我為了這天,可是沒吃早餐沒吃午餐,
下午在信義新光三越帶著飢餓的肚子走啊晃的終於才等到了晚間六點的用餐時間。

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生理期來的時候,總想要把減肥丟一邊對自己好一點。

新家附近就有一間「龍涎居」,走路即可到達,
不需要再跑到師大夜市去囉!

因為去用餐的時間已經超過了晚上九點, 不適用這兒的晚間套餐有些可惜。
兩個人跑到空無一人的二樓去用餐。


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認識磅蛋糕是因為Kay的網誌和在4F學做焦糖蘋果時。
特別在上課狂拍照之餘,聽到老師說到「磅蛋糕就是麵粉、砂糖、 奶油1:1:1的比例」
因為簡單的配方當下就記在腦海裡。


烤了幾次蛋糕不想要做重複的東西,
所以就常東想西想還有什麼我們喜歡吃的點心, 現在可以自己動手做。

剛好週末涵夫婦在台北團圓,
四個人一定要見面吃飯嘰嘰喳喳到處走走才行!
涵問可以吃到我的哪樣點心,
想想週五跳完有氧就回家來烤蛋糕吧!
原本選定的是「香蕉磅蛋糕」,基本材料家裡都有,

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最近我勤於烘焙,
自己作了幾樣小甜點加上又去4F作pizza,
各樣點心出爐我自己吃的份量幾乎都沒有超過一份,
相當然爾,大部分都進了傑夫的胃裡。

雖然每次都特別「教育」傑夫「不好吃也要吃完喔!」(從以前在永和煮飯就這麼做了,目前教育挺成功的!)
但我發現最近他真的有讓我搞不清楚我是「無敵天才小廚師」還是他真的「太會稱讚人」了。

小冰箱裡有我作的「偷吃步巧克力蛋糕」、「蘋果磅蛋糕」還有在4F作的「pizza」,
一回家我等不及的打開電腦東摸西摸,一點都沒注意另外一個人在幹嘛,
只知道有人東走西走,還到外面去倒水(我猜測是泡茶或是咖啡來喝)
過沒幾分鐘,
傑夫的盤子裡有好幾片pizza、一塊磅蛋糕(厚度約2cm,很好,沒有太超過),身旁還有裝巧克力蛋糕的保鮮盒。

沒吃晚餐量完體重還挺滿意但還得準備踩腳踏車的我,

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盡量跟自己說月初別亂花錢,免得月底唉唉叫,
最近「很節省」的沒有亂買衣服,想說老娘要等瘦下來再買個爽!
(結果卻把錢往烘焙料理砸...)

上週六因為弟弟的20歲生日大餐,全家台北集合吃A11的欣葉,
到達時間還早就說去逛逛吧。

沿途非常節制的「純欣賞、不掏錢」,不知道為啥倒是爸爸看的比誰都認真...
內心裡小小的希望不如你買給我吧!哈哈

大約五點半大家走的也有些累了,坐在欣葉外的沙發休息等候用餐,
突然弟弟妹妹跑來說:「哥叫你過去~有elmo的衣服!」
我第一個想法是:芝麻街的東西都好貴...我大概也只有欣賞的份吧!

沒想到,一走過去,媽啊!
可愛的芝麻街人物(特愛Elmo&Cookie Monster)+鮮豔顏色的各樣上衣出現在我面前,

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前陣子才愛上smoothie,
沒想到竟然小七也出了三款smoothie,
整個就是令人期待

一次買三罐太囂張,所以就非常節制的乖乖的一次買一種口味。

第一次是買綠色款。




這一款裡面有奇異果、蘋果、水蜜桃、葡萄、香蕉,

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這篇拖了好久哩...

自從去年給芳帶去海壽司享受過握壽司之後,
就喜歡上了這間餐廳。

雖然和築地相比小小的遜色一些,
但是基本上品質都很不錯,服務也很親切,
所以在傑夫替我搬了好幾大箱莫名其妙重死人的箱子之後,
決定帶他好好去享受一番。

大約6點左右到達內湖海壽司,
他們沒有自己的特約停車場,但是附近大約200m處有一個收費停車場,

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以前公司在民生東路上的時候,
這間真的是想吃生魚片口袋又沒啥錢的首選!

不過對於生魚片的品質有時會比較不一,
曾經吃過生魚片處理的不好,
肉裡帶筋,咬起來很痛苦...

公司搬走之後,活動範圍變得不一樣了,
想吃的時候卻又常常遇到不能吃生冷的時間,
所以就這麼一拖再拖,好久沒來了。

上個星期六,雖然天氣不好,

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那天做完了重乳酪蛋糕,
看到傑夫吃得很開心,就隨口問他下次想吃啥,
他說:蛋塔。我想,也對耶!
我自己也超愛吃蛋塔的,不如來找找食譜看看困難度幾顆星。

一樣找了幾個食譜,發現困難度應該是1顆星吧!
(最少1顆、最難5顆,cheese cake對我來說是2.5顆吧)
加上發現除了模具要另買之外,材料手邊都有,
整個就是太方便啦,星期五上完有氧就來作蛋塔吧

這次好加在的是我有小幫手,
為了要讓小幫手體驗我攪拌cream cheese的「快感」,

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在公司一陣激烈、熱烈的競標二手烤箱後,
原本信信滿滿的我終究敵不過某趴呢的豪氣而沒標下公司的二手烤箱。

不過我也不難過,畢竟一台不到兩千元的烤箱,就多掏點錢買台新的也沒關係!
我這麼想。

沒想到,我的小窩除了有了一台恩典微波爐之外,
我竟然也收到了愛心烤箱!

平常要好的兩位同事送我這台Sampo 19公升烤箱一台,開開心心的拎回家,
其實心中早就有好多好多的甜點食譜等著我(脂肪、肥胖也在等這我...)

原本打算第一烤要做的是「岩漿巧克力蛋糕」,
不過東想西想、東看西看的我,
很怕這個烤箱的第一次表現就失敗,
加上我肖想家裡的那台電動打蛋器來幫我打蛋,

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前幾個星期常常看到/聽到「湯包」,
有一種被湯包洗腦的感覺之後,
似乎很自然的就想要去吃湯包

最近看到濟南鮮湯包似乎挺有名且受到推薦,
星期天要去1981付藝術照的訂金,
發現濟南鮮湯包就在附近,就去吃吧!





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大名鼎鼎的The Diner剛好一家在公司旁、一家在家後面,
從來台北到現在將近三年一直把這間店默默的記在腦海裡,
卻一直沒去吃過。

剛好,公司換新家之後旁邊就有一間,
和一群同事約好中午時間過去吃,
沒訂位還真的吃不到,就算訂位還要提前好幾天訂才行呢!

一直到現在吃了樂子不下數十次,
曾經瘋狂的時候(想不到要吃啥的時候)一星期去個兩次,
瑞安店離家太近,常常打通電話過去告訴他們兩分鐘後到,
有位子就會直接殺去嚕。

在敦化店有兩次的用餐經驗,
讓我感覺最大的差別除了這裡有10%的服務費不說,

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我超愛吃蛋,
蒸蛋、水煮蛋、荷包蛋,
還有媽媽煮的紅糖蛋每一樣我都好愛好愛

所以當我知道小七的新三明治的主角是蛋的時候,
可是迫不及待的想嘗試哩!

第一次吃這三明治,
是在我前一天半夜三點發燒嘔吐到醫院吊點滴,
12個小時候出院,超過一整天沒吃東西,
(為了減肥前一天晚餐就已經沒吃一直到隔天下午四點)
問我想先吃點什麼,我說去買那個新的三明治吧!

跑了兩間小七才買到,感覺是個暢銷的產品。
不過因為那時候還是沒胃口,

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