★Jen食紀錄☆

繼母生日，在家準備參加松露盃的比賽之餘，
休息一下烤個檸檬戚風蛋糕。 

配方和上次的柳橙戚風蛋糕相同，
只是把柳橙汁改成家裡現成的檸檬汁(濃縮原汁稀釋)。

材料：

(A)蛋黃糊
蛋黃       5個
砂糖       25g
鹽          少許
沙拉油    80g
低筋麵粉 110g

在上個月狂加班的日子裡，看到廣告寫遠企的遠東Cafe"4人同行1人699"的優惠價，
曾經吃過一次覺得還不錯，這價格算是優惠，
馬上揪人約好六月底去吃(我們還煞有其事的一個月前就訂了位) 

星期五準時收書包下班，往遠企走去，
晚上六點半已經有許多人在用餐。

肚子餓沒時間拍取餐的地方，直接用盤子裡的菜來記錄    。 

生魚片大概有四、五種，每樣都很新鮮。

前菜有煙燻鮭魚、泰式涼拌海鮮、涼拌菇，味道都還不錯。 

一看到有布丁，直接貪心的抓了兩盤，後來發現幸好有拿，後來就再也沒有布丁了...

布朗尼倒是表現普通。

要不是同事J請大家吃三槐堂的起士蛋糕，
我還不知道這一間店呢！

收到email說下午4點會有起士蛋糕，整個心情都不一樣了 
不過我沒帶相機，整能拿著我的手機準備~

蛋糕一送到我的櫃臺前，馬上拿出相機快速按下快門，
隨著蛋糕一群人跟著過來，怕來不及拍照蛋糕就打開了，
於是，抓著手機對著盒子就馬上按下快門...

完全沒對到焦.................................(腦海中響起來某人說我用手機拍照就夠了...)

打開來漂亮的起士蛋糕(原味，8吋NT$450)

繼母生日，全家到台中新光三越的瓦城吃飯。

原本要先訂位的，不過餐廳說當天晚上訂位全滿，
所以只能到現場碰碰運氣了。

星期六下午在家烤了參加松露姐姐食譜大賽的蛋糕和生日蛋糕(檸檬戚風蛋糕)，
晚上到餐廳時說需要等大約30分鐘左右。幸好爸爸今天心情好，願意等 

因為有壽星，我們特別問了有沒有什麼優惠，
只要是當月壽星出示證件，就送一份甜點。

桌上有擦手用的酒精紙巾

飲料：

上次Part 1.的主角是約克夏布丁

接下來就準備烤甜椒、牛小排和我自創的奶油烤香菇玉米粒。

利用烤約克夏布丁的時間(剛好烤箱在烤約克夏布丁同時也順便為接下來要烤的東西"預熱")，
我們把香菇洗乾淨切塊，然後加上1罐牛頭牌玉米粒和半顆切塊的洋蔥，
放在烤盤裡加上奶油，並用鹽巴、黑胡椒調味，蓋上一層鋁箔紙後準備 一起送入烤箱，
250度大約20分鐘。

這是我自創的怪怪烤箱菜，因為想說單純烤香菇有些單調，配上甜甜的玉米粒和洋蔥，
口感和味道應該會不錯，而且頓時菜色又更豐富了一些 

真的是一大盤(除了當晚餐之外，還打算包兩餐的便當)

第一次烤牛小排，不太知道怎麼抓時間，所以烤得有些久...咬起來費牙...

星期天晚上九點多，餓壞了又不想作功課，打算去東區來個餐廳探險，
果然踩到雷..................................................................... 

拜小七集點換買一送一所賜，要吃Cold Stone不排個幾十分鐘吃不到，
終於買到後就邊走邊吃到SOGO後的巷子晃晃想要找間義大利麵餐廳來吃，
經過這間小店被可愛的店名和Logo吸引，店員很熱情得出來介紹餐點，
看起來價位覺得ok，只是店員說漢堡都賣光光了，
想說似乎生意不錯，肚子好餓好餓就往裡走 。

坐定位後又有一位男生店員要來介紹餐點，告訴他另外一位女生都已經說了便讓我們自己看。

我想吃焗烤麵，特別問了男生店員"威尼斯海鮮焗烤麵"(好像是這名字...)是紅醬還是白醬，
他不知道去問了廚房後說是紅醬，於是我點了這道。傑夫點牛腩飯。 

店裡面有一些小玩具，幸好有這些玩具，我們等餐等了20分鐘以上就靠這些娛樂了！

總是唸著想買Costco的牛排，可是份量太大而無法如願，
終於~和德琳一起分了一盒牛小排開心的帶回家，
就決定要好好用烤箱來準備一頓！

除了牛小排外，我還打算來作約克夏布丁，買幾樣蔬菜來一起烤。

小熊和松露姐姐都分享過作法，我在Google也搜尋了一下"Yorkshire pudding"，
發現和約克夏布丁類似，但是美國的演變版叫做"popovers"(美式約克夏布丁)，請參考這兒

用Google找到食譜和作法，下班把蔬菜買齊全就回家搬出烤箱來試試！

以下是我參考了BBC網站的Yorkshire pudding和Paula Deen的popover食譜後，
自己稍作更改後的約克夏布丁。 

材料：

1. 牛奶        1杯
2. 中筋麵粉  1杯

第一次踏入晶華酒店，是高三時領獎所以免費在這兒住了三天兩夜，
隔了八年(囧)再度踏入真是一點印象兒都沒有...

幾個月前涵就告訴我晶華酒店推出brunch的優惠方案，
當時沒很心動所以沒行動。
某天逛ptt的food版，看到版友分享的食物和照片，
馬上打電話訂位(我真的是常常看完blog和ptt就彈起來烤東西不然就是訂位~)

訂位過程中，對方說因為訂位很滿，可以幫我安排桌子，但會比較小所以較擠，
我說沒關係，確定有位子即可。掛完電話就約了涵&涵妹妹。

訂位時間是十點，也就是Brunch開始的時間，
我和傑夫到的時間比較晚，一進去看到涵和涵妹妹坐一張小桌子，
然後服務生安排我和傑夫一張小桌子。

當場傻眼。

呼!在經過三天裡四次在台北南投認真的練習，
終於成功做出松露姐姐的岩漿巧克力鬆糕啦~~~!!!

請到"這兒"留下你的部落格網址並寫下"+1"投我一票吧！
並請務必留下個人部落格網址才算是有效票喔！
(松露姐姐有另外準備禮物要送給參加投票的朋友，詳見這兒) 

是的，我報名了松露姐姐的訪客五百萬人食譜大賽(←可直接點入)
星期六早上7點起床看電腦，看到自己獲得了參賽資格既興奮又緊張!
因為從星期四把報名資料寄出後，我就開始練習這款蛋糕，但是兩次都失敗，
這週末剛好要回南投，一看到自己獲得參賽資格，
馬上把電動打蛋器和小蛋糕模打包坐國光號扛回南投去!
(幸好有妹妹跟我一起扛行李)

回到南投後，媽咪偉倫妹妹都看著我在廚房忙東忙西，

生日剛好連著放四天，乖乖回家順便過生日。

但是，為什麼我會出現在高雄呢？

因為，我睡過頭了..........................................

前天晚上三點才睡覺，隔天九點不到又起床東摸西摸的才出門，
沒想到，平時在高鐵上睡覺有習慣定鬧鐘的我，想說這次偷懶一下，
結果，車子停在台中站好一會兒，我才驚醒，抓著行李要往外跑時，
被隔壁座位小姐的桌子硬生生的擋著，
等我跑到車門前的時候，車門就這樣關上了...

偏偏，我選的又是直達高雄的車............... 

平常絕對不會做出這種事的我，真是悶到爆炸。原本要來接我的爸爸妹妹也都傻眼。
幸好高鐵的餐車小姐很親切，特別幫我找了時間表告訴我坐哪一班回去，也幸好不用再另外買票...

參加松露姐姐的食譜大賽(←可點入)，
為求成功烤出個漂亮的岩漿巧克力鬆糕，
而在四天內烤了4次蛋糕終於成功！！！
之前做的(←可點入)和這次成功的完全不能比啊
(星期三6/24 6am開始投票！投票也可以參加松露姐姐的抽獎！)

做完岩漿巧克力鬆糕之後，原本以為會"封箱"一陣子的我，
才剛拎著電動打蛋器和烤模回到台北坐到電腦前，
點入了小本的網誌，看到可口的烤布蕾，馬上從椅子上彈起來(真的是用"彈"的)
把材料從冰箱裡拿出來，烤箱也搬來準備動手做。

發現......冰箱裡沒牛奶(臭傑夫把整罐都用拿去喝咖啡)....................

猶豫了3分鐘，敵不過烤布蕾(我還沒有自己做過這點心)的誘惑，
抓了錢包鑰匙往家後面的雜貨店衝去。

最近在房間裡玩烤箱玩得太開心，
生日都快過了一個月，拖到現在才記錄這一餐

公司附近的一間餐廳「和魚料理」，去年也是在生日左右吃過一次，

印象中當時點了碗生魚片蓋飯，將近300元的價格份量卻很少，
依稀記得生魚片是小小五片吧...後來就再也沒去過這間餐廳。

今年同事帶我去慶生，反而大改觀呢！

這次點菜的方式是大家各點一個套餐但是分著吃，
所以上菜的時候並不是各人一份一份的，
而是一盤大家分食。

首先上桌的是清爽的小菜

炒龍鬚菜

最近除了烤點心外，還喜歡用烤箱作料理順便打包當午餐的便當。

從工作之後開始下廚，
下廚之後開始好喜歡動腦筋想如何利用一星期煮1~2餐就打包整星期的便當，
通常為了省瓦斯也省去每天下班還得下廚的麻煩，
我會一次準備大約三道菜加上荷包蛋或是蒸蛋，然後利用排列組合做成不同的便當。

最近又開始了打包便當，只是少了廚房，只能利用烤箱和微波爐(雖然有電磁爐但目前還沒拿出來用)。

之前利用週末回家帶來了家裡自製的肉醬，
心裡的如意算盤是煮個義大利麵或是用來焗烤甚至作pizza都方便！

之前自己曾經揉了麵團隨意放了蔬菜肉醬就成了100%手工pizza包

上週日下雨，但待不住的我還是拉了傑夫去逛Costco買了烤雞、麵包、奶油，
回家時又在樓下的菜市場買了杏胞菇(NT$40, 三大朵)，決定來烤個奶油杏胞菇。

上次烤雞還剩下紅蘿蔔(詳見這兒)，
還正煩惱著要怎麼解決，晚上上ptt的cook版隨意搜尋紅蘿蔔，
看到某一篇標題寫"用微波爐做紅蘿蔔炒蛋"
急性子+超級行動派的我，沒看文章內容決定自己就隨便來試看看吧！

材料：
紅蘿蔔 1根
蛋       3顆

調味：(隨個人喜好)
鹽巴
黑胡椒 

因為The Diner的緣故讓我愛上brownies(布朗尼),
脆脆的外皮和濕潤的內餡深得我心。

看了好幾位格友分享過brownie的食譜，
我自己之前嘗試過兩次(配方皆不同)，
第一次挺好吃(屬於"外皮脆脆內餡黏呼呼"口感)的

但是整盤被螞蟻搬走(只好安慰自己連螞蟻都很捧場...)

第二次烤出來的蛋糕太硬氣孔超大一個我不愛...(怎麼螞蟻不搬走這個...)

發現自己隨意做的料理要取個名字還真不簡單...

某次看奈傑拉的節目，印象中是「輕鬆煮」系列，
示範了一道很簡單「烤春雞佐甜薯」(甜薯其實就是咱們的地瓜)。

烤整隻雞對我來說太困難(而且買"春雞"有點麻煩)，所以把他的材料和作法稍微改變，
就成了我自己的簡易烤雞佐蕃薯時蔬。

所以，我利用有美好陽光的星期日中午，跑到超市和家樓下的市場買材料。

材料：
雞胸 2塊
雞腿 2支
蕃薯 2根
甜椒 1個
洋蔥 1顆

最近手癢，三天兩頭就想從冰箱櫃子挖出麵粉烤個東西。

自從上次在頂好的冰櫃裡看到"Sara Lee Cake"，也在其他格友的blog中喵到這款蛋糕，
上Google查之後發現似乎就是一般的磅蛋糕，想想自己還沒烤過"原味"的磅蛋糕，
晚上回到家就開始挖出奶油、砂糖、麵粉開始動手做。

稍微看了一下食譜，心想磅蛋糕就是以1:1:1的奶油、低筋麵粉和糖的比例，
那這次索性就自己決定份量不要按部就班看食譜吧！

材料：(份量約2條長條磅蛋糕)
麵粉 200g
砂糖 170g (不想要太過甜)
奶油 190g (先置室溫下讓他)
蛋    2顆
香草精  少許

涵來台北後，有更多好的理由可以出去吃飯晃晃隨便聊聊，
傑夫、我、涵和涵妹妹就成了常吃飯的四人小隊。
(可惜七月就要解散啦...)

Chili's一直也是口袋名單，但是不能訂位得現場排需要耐心，
找到個機會到Chili's去自然是再期待不過了。

餐廳內部就如同一般美式風格餐廳，很熱鬧。

菜單送來我和傑夫決定漢堡、豬肋排必嚐，
另外似乎很有名的黑火山巧克力蛋糕我們兩也來了一份。

菜單內註明可樂可續杯，但限本人...
乖乖遵守規定所以點了一杯再來一杯冰水。 

豪氣十足的大杯子喝可樂最過癮！
 

在我有印象以來，第一次看球賽應該是在高雄的澄清湖，
那時候爸媽還沒離婚(第一次or第二次已經不太記得了...=.=)
印象最深刻的就是球賽結束時，大家狂把手上的瓶罐往球場上扔 

幸好現在大家都是守秩序的好國民。

後來因為傑夫先生的緣故，我偶爾也跟著看看棒球，
有事沒事問一下現在誰第一名，沒有很瘋，不過也不排斥。 

從大三在台南到現在，幾乎每年都會看一場球賽，
但是，曾經買錯位置(坐在不是我們支持的隊伍區)、遇到下雨最後就取消比賽...，
依稀記得看過大約四場中，傑夫支持的興農只有贏過一次，
對我來說看到最後支持的隊伍輸球很悶 

兩人決定利用星期天興農在天母比賽，
用ibon買了內野座位票(NT$300)A3區第二排剛好還有兩人連著的座位。

拍攝藝術照請見HERE(直接點入)

原本要我幫忙挑片的妹妹，照相照的high，決定自己要來挑，

所以我們兩約拍完照的下個星期天早上10:30挑片。

挑片前反而比照相前還緊張，畢竟要看到照出來的成果，是成是敗馬上揭曉。

一進去櫃臺小姐幫我們把兩人的資料夾從電腦叫出(一人一台電腦)，
並告訴我們要用「刪去法」，還說盡量看好再刪，免得照片刪掉之後不好找。
另外時間基本上1個人是1.5hr 

挑片時沒有滑鼠可以使用，完全用鍵盤操作。

把所有照片(約100多張)從頭到尾瀏覽了兩次，
想著「刪掉後照片可能會找不回來」而遲遲不敢下手，
又來回看了幾遍，照片順序沒有按照造型分類，
看著不同造型的照片東一張西一張眼花撩亂